La chicorée dans vos paniers de saison !

Nous sommes en pleine saison pour la chicorée rouge, appelée aussi salade Trévise. Vous pourrez cette semaine la découvrir dans vos paniers de Saison. Cette salade typiquement italienne, avec son goût légèrement amer, a un avantage : elle est cultivée à une époque de l’année où les autres salades sont denrées rares au jardin.

Nos chicorées sont cultivées en agriculture raisonnée par la famille Olivier, à Villebon-sur-Yvette, dans l'Essonne.