Pomme

La pomme est consommée depuis le néolithique, et les mythes qui l'entourent en font le symbole de la débauche, Eve n'a-t-elle pas croqué la pomme? C'est aujourd'hui le fruit le plus consommé dans de nombreux pays dont la France, les Etats-Unis, l'Angleterre et l'Allemagne. Fêtez la pomme le 22 octobre ! C'est à cette date (1er Brumaire) que sous l'ère du calendrier républicain, on organisait des fêtes en son honneur.

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Astuces de préparation
La croquer à pleines dents est encore la façon la plus simple et la plus courante de consommer une pomme (n'hésitez pas à manger la peau, elle est pleine de vitamines!!), qui est également un ingrédient essentiel dans la préparation de desserts et rehaussée par de la cannelle. Flambée, farcie, en compote ou en mousse, la pomme n'a pas encore fini de nous dévoiler toutes ses saveurs. En boisson, les jus, le calvados et le cidre sont ses utilisations les plus fréquentes.

Apports nutritionnels
La pomme est très riche en anti oxydants. Elle contient beaucoup de vitamines, et la vitamine C est notamment concentrée dans sa peau. Pour diminuer le cholestérol, il vous faut en consommer deux ou trois par jour.

Conseils de conservation
Conserver à température ambiante

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