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Cake aux poires
Pour 6 personnes
Ingrédients :
4 œufs
2 c à s de sirop d’agave
200g de farine T80
70ml d’huile d’olive
1 c à s de graines de lin
1 c à s de poudre à lever
3 poires
Préparation :
1. Mélanger les jaunes avec le sirop, ajouter l’huile et remuer. Battre les blancs en neige.
2. Ajouter la moitié de la farine dans la pâte, puis la moitié des blancs, et enfin le reste de farine et des blancs. Bien mélanger jusqu’à avoir une pâte homogène.
3. Éplucher les poires, les couper en petits cubes. Les ajouter à la pâte avec les graines de lin et remuer.
4. Mettre le tout dans un moule à cake huilé et cuire 35 à 40 min à 200°C.
Une recette de Banjamin, votre coach nutrition que vous retrouvez sur www.naturacoach.com
