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Carottes à l'orientale
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 500g de carottes
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Découpez les carottes en gros morceaux ou en lamelles épaisses
Faites cuire les carottes à la vapeur ou dans l'eau, de façon à ce qu'elles soient encore quasiment croquantes.
Les égoutter.
Dans un saladier, mélanger les carottes, le cumin, l'ail écrasé, l'huile d'olive et le vinaigre.
Ajouter sel et poivre à sa convenance.
