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Carottes râpées à l’orange
PRÉPARATION : 20 MIN . Pour 4 personnes
Ingrédients :
500 g de carottes
2 oranges
1 verre de jus d’orange
1/2 citron pressé
2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
3 cuil. à soupe de sucre
1 cuil. à café de cannelle moulue
Préparation :
Éplucher et râper les carottes. Peler soigneusement les oranges, enlever les pépins. Couper les oranges en cubes ou en fines rondelles. Les ajouter aux carottes, dans un saladier. Mélanger les jus d’orange et de citron, l’eau de fleur d’oranger, le sucre et la cannelle. En arroser la salade et servir très frais.
Source : Cuisine Libre
