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Champignons de Paris au Boursin
Un délice en apéritif
Ingrédients :
- 15 champignons de Paris
- 1/2 Échalote
- Une boite de fromage Ail et Fines herbes (exemple : boursin)
- Sel et Poivre (ou Paprika, ou Emmental)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Emincer une demi-échalote
Laver les champignons et les éplucher
Séparer délicatement les queues des chapeaux et émincer les queues
Dans une poêle, faire revenir l'échalote (5 min) dans un peu d'huile d'olive puis rajouter les queues émincées (5 min)
Dans un bol, mélanger le contenu de la poêle avec le fromage
Mettre le mélange ainsi constitué dans les chapeaux, saupoudrer légèrement de paprika (ou d'emmental râpé selon vos goûts)
Passer une quinzaine de minutes au four
Servir tiède en apéritif!
Source : silvet
