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Chou rouge aux pommes
Un plat salé-sucré!
Ingrédients :
1 chou rouge
1 gros oignon
2 pommes
1 cuillère à soupe d'huile
Sel, poivre
Préparation :
Couper le chou en morceaux ou en grosses lanières.
Eplucher les pommes et les couper en quartiers.
Hâcher grossièrement l'oignon, le faire revenir dans l'huile dans une grande casserole ou une marmite.
Ajouter le chou, faire revenir quelques instants, ajouter les pommes. Saler, poivrer et ajouter 1 verre d'eau.
Faire cuire jusqu'à que le chou soit tendre en surveillant qu'il reste du liquide pour que ça ne brûle pas.
Il doit rester très peu de liquide au fond, si il y en a trop le faire évaporer à feu vif.
Servir chaud.
