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Petits artichauts poivrade
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Ingrédients :
- 5 artichauts poivrade
- 2 gousses d’ail
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel de céleri
- Poivre
Préparation :
- Retirez les feuilles extérieures dures des artichauts, coupez les en 4 et ôtez le foin.
- Arrosez-les de jus de citron et faîtes les revenir dans du beurre avec l’ail haché environ 5 minutes.
- Ajoutez le sel de céleri et le poivre à votre goût, ainsi que la cuillère de sucre et environ 10 cl d’eau.
- Couvrez et laisser mijoter une vingtaine de minutes à feu doux.
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