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- Pommes de terre nouvelles parfumées
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- Préparation des betteraves crues
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- Purée aux rutabagas
- Purée de courgettes aux fines herbes
- Purée de panais
- Purée de potimarron
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- Radis rose à la crème
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- Risotto de pleurotes au piment d'Espelette
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- Salade de cèleris aux pommes
- Salade de concombre à la menthe
- Salade de fenouil aux agrumes et basilic
- Salade de radis roses à l'orange
- Soupe au potimarron
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- Soupe de tomates à la coriandre fraîche
- Soupe poireaux pomme de terre
- Tarte aux épinards
- Tarte aux endives
- Tarte aux figues fraîches
- Tarte aux mirabelles
- Tarte aux quetsches
- Tarte à la rhubarbe
- Tomates mozzarella
- Velouté de chou-fleur
- Velouté de cresson
- Velouté de topinambours au curry
