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Tarte aux endives
Pour 4 personnes - 40 minutes
Ingrédients :
1 kg d'endives
pâte brisée
10 cl crème fraîche
3 oeufs
100g de gruyère râpé
Préparation :
Faire revenir dans une poêle les endives coupées en morceaux avec un peu de beurre, pendant 10 minutes.
Etaler la pâte dans un plat, la piquer sans toucher le fond du plat.
Disposer les endives sur la pâte.
Battre les oeufs avec la crème fraîche et le fromage râpé.
Verser la crème obtenue sur les endives.
Faire cuire la tarte 30 minutes dans un four à 210°
Ajoutez selon vos désirs de la noix de muscade râpée dans la crème !
